Nos produits

KALEOS a sélectionné des produits aux origines rares

Le café arabica : Les producteurs récoltent à la main cet arabica de grand cru aux notes aromatiques et fruitées. Sa culture traditionnelle sous couverts d’arbres permet de lutter contre l’érosion des sols et la déforestation.

Le cacao criollo : la variété Criollo associée aux pratiques écologiques des producteurs confèrent à ce cacao très recherché un arôme fin et fruité reconnaissable à ses notes de fruits secs et de tabac blond.

Le Trinitario : né à Trinidad du croisement naturel  entre le Criollo et le Forrestao, il est arrivé en Haiti au 19em siècle.

Le Trinitario est caractérisé par la diversité dans la couleur de ses cabosses allant du jaune vif au grenat.

D'une grande richesse aromatique. Fruité avec des notes acidulées Aujourd'hui il entre dans la composition des chocolats noirs les plus fins.